°ÇÁ¶ÇÑ °Ü¿ïö 2Áß,3Áß ¼¼¾ÈÀº ±ÝÁö...
ÀÛ¼ºÀÚ : (ÁÖ)¾ÆÀÌƼ¸®¼Ò½º ÆÄÀÏ÷ºÎ : 102.jpg Á¶È¸¼ö : 1395 



ÇÏ·ç°¡ ´Ù¸£°Ô ¶Ò¶Ò ¶³¾îÁö´Â ±â¿Â°ú ÇÔ²² ÃÊ°Ü¿ï Âù¹Ù¶÷ÀÌ ¸Å¼·´Ù. ±â¿ÂÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ³·¾ÆÁö°í Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ¿äÁò, ÇǺΠ¼Ó À¯․¼öºÐ ¹ë·±½º°¡ ±úÁö¸é¼­ ÇǺΰ¡ ¹Þ´Â ½ºÆ®·¹½ºµµ ´Ã¾î³­´Ù. °Ü¿ïö¿¡´Â ±â¿ÂÀÌ ³»·Á°¡¸é¼­ ÇǺΠ½ÅÁø´ë»ç ±â´ÉÀÌ À§ÃàµÇ¾î ¼¼Æ÷ÀÇ Àç»ýÈ°µ¿ÀÌ µÐÈ­µÈ´Ù.

ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁö°í ¹¬Àº °¢ÁúÀÌ Á¦¶§ ¶³¾îÁ® ³ª°¡Áö ¸øÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾Æ¹«¸® ¼öºÐ Å©¸²À» µë»Ò ¹ß¶óµµ ÇǺΠ¼Ó±îÁö ¼öºÐ°ø±ÞÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾î ÁöÁö ¾Ê¾Æ ÇǺÎÇ¥¸éÀÌ ´õ °ÅÄ¥°Ô¸¸ º¸ÀδÙ.

°Ü¿ïÀÌ µÇ¸é ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä±â À§ÇØ ¼¼¾È ½Ã ¾ó±¼À» ³Ê¹« ¼¼°Ô ¹®Áö¸£°Å³ª, 2Áß, 3Áß ¼¼¾ÈÀ» Çϱ⵵ ÇÏ°í, ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶Çؼ­ ÀϾ ÇÏ¾á °¢ÁúÃþÀ» ¾ø¾Ö·Á ÀÏÁÖÀÏ¿¡µµ 2~3ȸ¾¿ ½ºÅ©·´Á¦¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ °¢ÁúÁ¦°Å¸¦ ÇÏ´Â µî ´Ù¸¥ ¶§º¸´Ù Ŭ·»Â¡¿¡ ½Å°æÀ» ¾²±â´Â ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·¯ÇÑ À߸øµÈ Ŭ·»Â¡ ¹æ¹ýµéÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ÇǺθ¦ ¸ÁÄ¡´Â ¾Ç¼øȯÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌâ³² »õÇϾáÇǺΰú(±¤¸íö»êÁ¡) ¿øÀåÀº ¡°¸Å²ô·´°í ȯÇÑ ÇǺΠ°ü¸®¿¡´Â ±ò²ûÇÑ ¼¼¾È°ú °¢Áú Á¦°Å°¡ ÇʼöÁö¸¸, ¹«¸®ÇÑ ÀÌÁß ¼¼¾ÈÀº ÇÊ¿äÇÑ °¢ÁúÃþ¸¶Àú ¶³¾î¶ß¸®´Â µî ÇǺΠÀ庮À» ¹«³Ê¶ß¸®±â ¶§¹®¿¡ ¿ÀÈ÷·Á ÇǺο¡ ¼Õ»óÀ» ÁÖ°Ô µÈ´Ù¡±¸ç ¡°°úµµÇÑ ¼¼¾ÈÀº ÇǺΠ¼Ó ¼öºÐ Áõ¹ß·Î ÀÎÇØ ÇǺΰ¡ ¿ÀÈ÷·Á °ÇÁ¶ÇØÁö°í ÀÜÁÖ¸§ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, »Çµæ»Çµæ ¼Ò¸®°¡ ³ª´Â ¿Ïº®ÇÑ ¼¼¾Èº¸´Ù´Â ÇǺθ¦ »ý°¢ÇÏ´Â ¼¼¾ÈÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.

¹Î°¨¼ºÇǺγª °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺÎÀÇ °æ¿ì ÀÚ±ØÀÌ ½ÉÇÑ ½ºÅ©·´Á¦¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÁÖ±âÀûÀ¸·Î °¢ÁúÁ¦°Å¸¦ ÇÒ °æ¿ì, ÇǺÎÀÇ ¼öºÐº¸È£¸·ÀÌ »ç¶óÁ® ÇǺΰ¡ ´õ¿í °ÇÁ¶ÇÏ°í ¹Î°¨ÇØÁø´Ù. ¶Ç ¿©µå¸§¼º ÇǺÎÀÇ °æ¿ì Ŭ·»Â¡ ¿ÀÀÏÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¼¼¾ÈÇÒ °æ¿ì ¿©µå¸§ÀÌ ´õ¿í ¾ÇÈ­µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °¢°¢ÀÇ ÇǺΟÀÔ¿¡ ¸Â´Â ¿Ã¹Ù¸¥ ¼¼¾ÈÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ÀÌâ³² ¿øÀåÀÇ µµ¿ò¸»·Î ÇǺθ¦ »ý°¢ÇÏ´Â °Ç°­ÇÑ ¼¼¾È¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.

ÀÚ±ØÀÌ °­ÇÑ ½ºÅ©·´Á¦ Áß´Ü

ÀÚ±ØÀÌ °­ÇÑ ½ºÅ©·´À̳ª Ŭ·»Â¡ Á¦Ç°, ÆÑ, ½ÉÇÑ ¸¶»çÁö µîÀº ´çºÐ°£ Áß´ÜÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. È­ÀåÇ° ÀÚü°¡ ¹Î°¨ÇØÁø ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇǺΰ¡ ¸Å¿ì °ÇÁ¶ÇÒ ¶§¿¡´Â ½ºÅ²À̳ª ·Î¼Ç µîÀÇ ¹±Àº Á¦Ç°º¸´Ù´Â ¼öºÐÅ©¸² µî Å©¸² Á¦Ç°À» ÁýÁßÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¾à»ê¼º Ŭ·»Àú »ç¿ë

Á¤»ó ÇǺÎÀÇ pH´Â 4~6.5(¾à»ê¼º)À¸·Î ÇǺÎÀÇ ¾à»ê¼ºÀº ¼¼±ÕÀ̳ª °õÆÎÀÌ °¨¿°À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î, ÇϳªÀÇ ÇǺΠº¸È£¸·À¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ºñ´©ÀÇ pH´Â 9~10(°­¾ËÄ®¸®¼º)À¸·Î, °Ç°­ÇÑ ÇǺδ ºñ´©¸¦ »ç¿ëÇÑ ÈÄ 30ºÐ~2½Ã°£ ³»¿¡ pH°¡ Á¤»óÈ­ µÇÁö¸¸ ¹Î°¨ÇÑ ÇǺÎÀÇ °æ¿ì ÀϽÃÀûÀÎ pHÀÇ º¯È­°¡ ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ºñ´© µîÀÇ ¾ËÄ®¸®¼º ¼¼¾ÈÁ¦º¸´Ù´Â ÇǺÎÀ庮¿¡ ¼Õ»óÀÌ ´ú °¡´Â ¾à»ê¼º Ŭ·»Àú¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀÌ ´ú °¡µµ·Ï ÇÑ´Ù.

¿¬¿¹ÀÎ ¼¼¾È¹ý ¹«Åδë°í µû¶óÇÏ¸é ¾ÈµÅ

ÃÖ±Ù ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇǺιÌÀÎÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ¿¬¿¹ÀεéÀÇ ¿¬¿¹ÀÎ ¼¼¾È¹ýÀÌ À¯ÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇǺο¡ ¾ãÀº ¸·À» Çü¼ºÇØ ¼öºÐ Áõ¹ßÀ» ¸·°í, Àû´çÇÑ À¯ºÐÀ» Á¦°øÇØ À¯¡¤¼öºÐ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃß´Â \'±è³²ÁÖÀÇ ¿ÀÀÏ º¸½À¹ý\', 20ºÐ µ¿¾ÈÀÇ ¼¼¾ÈÀ¸·Î ÇǺÎÀÇ ¼ØÅÐ »çÀÌ»çÀ̱îÁö ´Û¾Æ ¸ð°ø ¼Ó ³ëÆó¹°°ú Ç¥¸éÀÇ ¿À¿°¹°ÁúÀ» ÀÚ±Ø ¾øÀÌ ¾Ä¾î³»´Â \'°íÇöÁ¤ÀÇ ¼ØÅм¼¾È ¹ý\' µîÀÌ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·± ¿¬¿¹ÀÎ ¼¼¾È¹ýÀÌ ¸ðµÎ ¿ÇÀº °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ¿ÀÀÏÀÇ °æ¿ì Áö¼º ÇǺο¡°Õ ¿©µå¸§À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Àå½Ã°£ µû¶æÇÑ ¹°·Î ¼¼¾ÈÀ» ÇÒ °æ¿ì, ÇǺÎÀÇ º¸½À¸·ÀÌ ¼Õ»óµÉ È®·üÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÇǺΰ¡ ¹Î°¨ÇÑ »ç¶÷Àº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Àڽſ¡°Ô °¡Àå °Ç°­ÇÑ ¼¼¾È¹ýÀº º»ÀÎÀÇ ÇǺΟÀÔ¿¡ ¸Â´Â ¼¼¾ÈÀÌ´Ù.

º¸½ÀÄɾ ÁÖ·Â

²Ä²ÄÇÏ°Ô ¼¼¾ÈÀ» ³¡³Â´Ù¸é º»°ÝÀûÀÎ º¸½À Äɾ ÁÖ·ÂÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼¼¾È ÈÄ °¡º±°Ô ¹°±â¸¦ ´ÛÀº ÈÄ ½ºÅ²À̳ª ºÎ½ºÅÍ ¼¼·³ µî ±âÃÊ ¼öºÐ Á¦Ç°À¸·Î 1Â÷ÀûÀÎ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇÏ°í, ÇǺÎÀÇ º¸½À¸·ÀÌ ¿À·¡ À¯ÁöµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼öºÐÅ©¸²À» ¹ß¶ó ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
       
ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â
 
 
°ÇÁ¶ÇÑ °Ü¿ïö 2Áß,3Áß ¼¼¾ÈÀº ±ÝÁö... (ÁÖ)¾ÆÀÌƼ¸®¼Ò½º 1395